月光

月光 お餅と日本茶専門喫茶店台東区下町根岸・鶯谷

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お餅へのこだわり

  • こだわり1  「もち米」にこだわる!
    当店で提供しているお餅は、 青森県五所川原産のもち米「あかりもち」 を使用しています。 「あかりもち」には特有のあま味が有り、 それがとても美味しいとお客様より ご好評頂いております。
  • こだわり2  「鮮度」にこだわる!
    もち米もお米なので精米して時間が経つにつれ味も落ちていきます。 お客様には常に美味しいお餅をご提供するため、 もち米は農場からの直送しており、 精米後長くても2週間で使用できるよう心掛けております。
  • こだわり3  「つき方」にこだわる!
    現在の餅屋ではほとんど無くなってしまった手づきによるお餅を作っていま す。 餅を引っ張りながら手返しと、 もち米2升以上では400回を超える搗(つ)きを行っています。 このつき方によって とても滑らかで伸びのある、 のどごし良く美味しいお餅を作り出しております。
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お茶へのこだわり

  • こだわり1  「茶葉」にこだわる!
    当店で提供する日本茶は、 主に静岡牧之原周辺産の深蒸し茶でございます。 抹茶の場合は京都産と限定しております!抹茶は技術と品質管理に定評のある京都の業者の物を使用しております。これらは年間を通して仕入れできるもので、なおかつ厳選したものを提供しているため満足頂ける美味しい上級品となっております。
  • こだわり2  「急須」にこだわる!
    深蒸茶を淹れるのに適した愛知県常滑焼の急須を使って提供しています。 この急須により、お茶の旨みを最大限に引き立て、最後の1滴まで絞り込むこと ができます。 お茶を注文したお客様には急須ごと提供させて 頂いてます。2煎目以降もお楽しみください。
  • こだわり3  「淹れ方」にこだわる!
    1煎目はお湯の温度と蒸らす時間がとても重要です。 店主の堀口にお任せ下さい。経験による一番おいしい淹れ方にてお出し致しま す。 2煎目からのお代わりは店内にある鉄瓶よりお湯を汲んでお召し上がり頂けます 鉄瓶から汲むお湯には鉄分が含まれますので、2煎目からはまた違った味も楽 しむことができます。
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空間へのこだわり

  • 当店の主力商品は、お餅と日本茶です。味わいが比較的繊細な物でありますので、 お客様皆様にしっかり味わって頂けますよう、あえて終日禁煙とさせて頂いております。
    また店内は、和を基調とした装飾を施してあります。BGMも和楽器を使用した音楽を流しており、日本人にはほっと落ち着く、海外の方には日本を満喫できるような空間づくりを心掛けております。
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月光メニュー

  • 餅
  • デザート
  • 日本茶
月光
東京都台東区根岸3-7-18
エルアルカサル鶯谷1F
営業時間:平日12:00〜19:30
(LO 19:00)
土日祝12:30~19:00
(LO 18:30)
定休日:水曜日
終日禁煙
最大席数14席
よくあるご質問
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